Tortiglioni - 400g - Anima di Grano*

Ces pâtes ont été préparées selon des méthodes traditionnelles. Les anciens moules en bronze et le séchage lent à basse température leur donnent une consistance surprenante et un goût riche et unique. Elles sont produites dans la ville de Gragnoni, en Italie, et respectent les exigences du label d'Indication géographique protégée (IGP).

Elles sont réalisées à partir d'ingrédients en provenance d'Italie du sud, là où les pâtes sont une tradition séculaire. Connues sous le nom napolitain typique ‘e tortiglioni’, elles s’accordent bien avec les condiments de la mer et de la terre.

- Ingrédients issus de l'agriculture biologique
- Méthodes de fabrication traditionnelles (Séchage lent, + de 2 jours à l'air libre, et à basse température - pas plus de 45°C)
- Forme originale, aspect fariné et rugueux
- Temps de cuisson 9mn

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