Description :
Ce vin biologique, nous l’avons voulu plus proche encore de la nature. Élaboré sans conservateurs grâce à une sélection impitoyable des plus beaux raisins de notre terroir à l’état sanitaire parfait. Du viognier issu de la fine fleur de nos terroirs à pleine maturité, beaucoup de précautions, un peu de savoir faire.
Récolté à l’aube, il est pressé et vinifié en phase liquide à basse température. Aucun ajout de SO2.
Dégustation :
Des arômes d’abricots, une bouche légère et tendre qui se développe sur des notes de pain grillé, une finale longue et ronde sur des fruits blancs comme la pêche.
Accords mets vin :
Il accompagnera délicatement vos mets les plus fins. Nous le conseillons sur un gratin d’asperges sauvages ou sur des rillettes de thon.
Degré : 13,5°
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