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Carotte Lavée Bio - KG (FR)

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Marque : Croc'Mon Bio

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"Carotte Lavée Bio - KG (FR) " en détails...


La Carotte (Daucus carota) est une plante largement cultivée pour sa racine pivotante charnue, comestible, de couleur généralement orangée et consommée comme légume. Le terme « carotte » désigne aussi ce légume. C'est un légume riche en carotène.
 

La carotte sauvage se trouve partout en Europe, en Asie centrale et occidentale et en Afrique du Nord. Il en existe de nombreuses sous-espèces et variétés.
 

La carotte cultivée est présente dans toutes les zones tempérées du monde.

L'ancêtre sauvage de la carotte provient d'Iran, qui reste le centre de la diversité de Daucus carota. La carotte sauvage est une parente de la carotte du jardin. La carotte du jardin produit sa partie comestible la première année et fleurit la deuxième. Si on la laisse monter en graine, elle retourne rapidement à son prototype sauvage qui est théoriquement comestible, mais en fait trop amer et fibreux pour être mangé.
 

En 2011, plus de 500 variétés sont inscrites au catalogue européen des espèces et variétés.

Les principales variétés de carottes cultivées sont de taille (courte, demi-longue ou longue), de forme (cylindrique ou conique) et de couleurs différentes (blanche, jaune, orange, rougeatre, violette,...).

 

 

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