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Betterave Cuite Bio par 500GR (FRANCE)

En stock

Marque : Croc'Mon Bio

1,74 € 2,49 €

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La betterave est une plante cultivée pour sa racine charnue, utilisée pour la production du sucre et comme légume dans notre alimentation.

Elle est connue comme légume depuis l'Antiquité. L'utilisation alimentaire des racines de betterave semble se situer dans la grande plaine qui s'étend de l'Allemagne à la Russie.

La betterave peut être consommée crue, râpée dans une salade mais se mange généralement cuite. On la cuit entière (à l'eau, à la vapeur ou au four) pour l'utiliser assaisonnée comme hors d'oeuvre, en salade avec pommes de terre et mâche ou avec des endives.

La betterave est riche en nitrites, qui sont impliqués dans la vasodilatation et la fluidification du sang. Cela améliore l'afflux de sang dans certaines zones du cerveau qui, avec le temps, sont moins perfusées.
Une dose quotidienne de jus de betterave pourrait potentiellement prévenir la baisse cognitive en améliorant cet afflux sanguin cérébral.

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