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Mangue Osteens Bio - KG (R.Dom)

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Marque : Croc'Mon Bio

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"Mangue Osteens Bio - KG (R.Dom) " en détails...

La mangue est le fruit tropical du manguier, originaire des forêts du Pakistan et de la Birmanie où il pousse encore à l'état sauvage. Cet arbre a un feuillage persistant, dense et vert foncé. La forme de son fruit est à la base du motif cachemire.

La mangue est un fruit charnu, son poids varie de 300 g à 2 kg. Elle peut être ronde, ovale ou réniforme, et présente une écorce pouvant être de couleur jaune, verte ou rouge, qu'il est nécessaire d'enlever, car elle contient des substances irritantes et n'est donc pas comestible.
Sa chair est jaune foncé, onctueuse et sucrée, avec un goût de pêche et de fleur, parfois légèrement poivrée. Selon les variétés ou lorsque le fruit est trop mûr, la chair devient parfois filandreuse.

On peut la manger nature ou l'incorporer aux salades de fruits, aux céréales et aux sorbets. On peut la transformer en coulis ou faire de la confiture. Elle est délicieuse avec la volaille, le canard et le porc.

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