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Vin Rouge AOC St Chinian - La Peyrouse

En stock

Marque : La Peyrouse

5,50 € 7,85 €

Vin rouge sec France AOC SAINT CHINIAN
Situation géographique : Nord Ouest de Béziers (34)
Surface totale : 70 Ha
Production annuelle : 750 hl de St Chinian
Terroir : coteau argilo-calcaire.
Cépage :
42% Syrah, 30% Grenache, 28% Carignan.
Vinification traditionnelle avec égrappage, macération longue et contrôle des températures. Cuverie traditionnelle ciment-epoxy.
Collage : Non Filtration : Kieselguhr
Dégustation
STRUCTURE, FRUITS ET RONDEUR
L’œil : Rouge profond et tuilé.
Le nez : Nez de sous-bois (cèpes) et fruits noirs (cassis et mûres)
La bouche : Très belle structure tannique, puissante et ronde à la fois. Bouche charnue très bien équilibrée.
Service A boire sur un pavé de Bœuf aux échalotes, un agneau au romarin, des tomates farcies et du fromage de brebis.
Température de service : 18°C.
Prêt à consommer. [Plus d'infos]

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"Vin Rouge AOC St Chinian - La Peyrouse" en détails...

Vin rouge sec France AOC SAINT CHINIAN
Situation géographique : Nord Ouest de Béziers (34)
Surface totale : 70 Ha
Production annuelle : 750 hl de St Chinian
Terroir : coteau argilo-calcaire.
Cépage :
42% Syrah, 30% Grenache, 28% Carignan.
Vinification traditionnelle avec égrappage, macération longue et contrôle des températures. Cuverie traditionnelle ciment-epoxy.
Collage : Non Filtration : Kieselguhr
Dégustation
STRUCTURE, FRUITS ET RONDEUR
L’œil : Rouge profond et tuilé.
Le nez : Nez de sous-bois (cèpes) et fruits noirs (cassis et mûres)
La bouche : Très belle structure tannique, puissante et ronde à la fois. Bouche charnue très bien équilibrée.
Service A boire sur un pavé de Bœuf aux échalotes, un agneau au romarin, des tomates farcies et du fromage de brebis.
Température de service : 18°C.
Prêt à consommer.

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