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Bière sans gluten Ambrée - Sturm

En stock

Marque : Sturm Bio

2,70 € 3,86 €

Vue :
une joli rousse à la robe de vieux Tawny délicatement ambrée vers des accents cognac.
Nez :
le premier nez rapelle un sauté de pignons de pin légèrement caramélisé, fraîcheur levurée ensuite.
Bouche :
la première bouche suit bien le nez. Les arômes testés et concrétisés sont là, délicatement soutenus par un côté corsé, masculin et sans trop de sucrosité. Voilà une bière pour accompagner toute une série de plats mijotés dans les plus grande tradition de nos bonnes carbonades. A privilégier lors des saisons plus hivernales, pour plats mijotés et cuisinés.
 
Comment produire une bière sans gluten ?
Le processus de brassage d’une bière sans gluten peut se faire de différentes manières. La méthode la plus répandue est de n’utiliser que des cérales sans gluten (sorgho, riz, quinoa, amarante,...)
Dans notre cas, la bière est «dégluténisée» pendant le brassage. C’est une technique 100% naturelle qui garde toute la saveur et les arômes de nos bières traditionnellement refermentées en bouteilles.
A la fin de chauqe production, un laboratoire certifié contrôle le gluten dans la bière.
Celle-ci doit contenir moins de 20 ppm de gluten et peut alors être commercialisée «gluten free».

  [Plus d'infos]

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Quantité :

"Bière sans gluten Ambrée - Sturm" en détails...

Vue :
une joli rousse à la robe de vieux Tawny délicatement ambrée vers des accents cognac.
Nez :
le premier nez rapelle un sauté de pignons de pin légèrement caramélisé, fraîcheur levurée ensuite.
Bouche :
la première bouche suit bien le nez. Les arômes testés et concrétisés sont là, délicatement soutenus par un côté corsé, masculin et sans trop de sucrosité. Voilà une bière pour accompagner toute une série de plats mijotés dans les plus grande tradition de nos bonnes carbonades. A privilégier lors des saisons plus hivernales, pour plats mijotés et cuisinés.
 
Comment produire une bière sans gluten ?
Le processus de brassage d’une bière sans gluten peut se faire de différentes manières. La méthode la plus répandue est de n’utiliser que des cérales sans gluten (sorgho, riz, quinoa, amarante,...)
Dans notre cas, la bière est «dégluténisée» pendant le brassage. C’est une technique 100% naturelle qui garde toute la saveur et les arômes de nos bières traditionnellement refermentées en bouteilles.
A la fin de chauqe production, un laboratoire certifié contrôle le gluten dans la bière.
Celle-ci doit contenir moins de 20 ppm de gluten et peut alors être commercialisée «gluten free».

 

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